Съставки
-
4 бр. Чушки / Бел
-
20 гр. Зехтин
-
400 гр. Доматен сок
-
50 гр. Кромид лук
-
Чесън3 скилидки
-
100 гр. Киноа
-
200 гр. Черен бобот консерва
-
400 гр. Гауда
-
240 мл. Зеленчуков бульонза киноата
-
Сол1 чаена лъжица
-
Черен пиперполовин чаена лъжица смлян
-
Чесън на прахполовин чаена лъжица
-
Лук на прахполовин чаена лъжица
-
Риганполовин чаена лъжица
-
Червен пипер1 чаена лъжица
-
Кимионполовин чаена лъжица
-
Лют червен пиперполовин чаена лъжица по желание
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
Пригответе киноата предварително, като я измиете много добре със студена вода. Поставете я в подходящ съд и я залейте със зеленчуковия бульон. Оставете сместа да заври без да поставяте капак на средно висока температура. След като заври намалете топлината докато не започне леко да къкри. Гответе докато киноата абсорбира цялата течност, след което я свалете от огъня и я похлупете с капак за 5 минути. |
|
2
Готово
|
Вземете измитите чушки и ги разрежете на половинки през дръжката. Изчистете ги от дръжките и семките. |
|
3
Готово
|
В тиган загрейте зехтина и поставете лука заедно със солта да се запържи. След 1-2 минути, когато леко е омекнал добавете всички сухи подправки и запържете за около минута за да изпъкне аромата им. След което добавете пресния чесън и доматения сок. Разбъркайте няколко пъти и добавете сварената киноа, измития черен боб от консервата и две половината от настърганата гауда. Разбъркайте докато се получи хомогенна смес като внимавате да не смачкате боба. |
|
4
Готово
|
Напълнете полвинките от чушките и ги поставете в тава за печене. Върху всяка половина поставете остатъка от гаудата като го разпределете равномерно. |
