Съставки
-
3-4 бр. Тиквички
-
100 гр. Бяло брашно
-
100 гр. Царевично брашно
-
150 мл. Прясно мляко
-
1 бр. Яйце
-
50 мл. Бира
-
400 мл. Олио
-
Сол
-
Черен пипер
-
4 с.л. Кисело мляко
-
1 с.л. Майонеза
-
1 скилидка Чесън
-
Копър
-
Сол
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
За панировкатаСмесете добре всички сухи съставки (2-та вида брашно, солта и пипера) в отделен съд смесете течните съставки (млякото 100 мл., бирата и яйцето) като оставите на страна 50 мл. от млякото за допълнително разреждане на панировката, ако има нужда. Изсипете приготвените сухите и течни съставки в един съд и разбъркайте докато се получи гладка смес с консистенцията на боза. |
|
2
Готово
|
Обелвате и нарязвате тиквичките на тънко (колкото по тънки са, толкова по хрупкави, ще станат) Загрявате олиото до 180 градуса, потапяте тиквичките една по една в панировката и пържите за около 30 сек от всяка страна. |
|
3
Готово
|
Соса е добре познатият млечен с чесън, разбърквате киселото мляко и майонезата, счукан чесъна с малко сол и нарязан на ситно копър за свежест. |
