Съставки
-
1 кг. Картофи
-
200 гр. Бекон
-
1 глава Лук
-
150 мл. Прясно мляко1 ч.ч.
-
100 мл. Готварска сметана1/2 ч.ч.
-
100 гр. Заквасена сметана1/2 ч.ч.
-
1 бр. Праз лук
-
30 гр. Бяло брашно
-
50 гр. Сирене Чедър
-
Сол
-
Черен пипер
Инструкции
Една неизменна част от френската кухня, която стопля както стомаси, така и сърца. Подходяща за обедно ви меню.
Стъпки
|
1
Готово
|
Нарежете бекона и лука на дребно, обелете картофите и ги нарежете на едро (8-10 части). |
|
2
Готово
|
В голяма тенджера запържете бекона до пълна готовност, отделете бекона от мазнината. В тенджерата добавете маслото, лука и картофите и пържете докато лука започне да придобива кафяв цвят. Добавете брашното и разбъркайте добре. |
|
3
Готово
|
Сипете в тенджерата 4 чаши вода и едно кубче пилешки бульон, 1 чаена чаша мляко и цялата готварска сметана. Варете до готовност на картофите на 150 градуса. |
|
4
Готово
|
Когато картофите са готови, отместете тенджерата от котлона и лека пасирайте супата така, че част от картофите да останат цели. Сервирайте супата топла и гарнирана със заквасена сметана, бекон, зелените пера от праза и настърган/нарязан чедър. |
