Съставки
-
1 кг. Тиквички
-
200 гр. Краве сирене
-
3 бр. Яйца
-
100 гр. Пресен лук
-
Пресен чесън1 стрък или 3-4 скидки
-
Копър1 връзка
-
Магданоз1 връзка
-
50 гр. Зехтин
-
60 гр. Галета
-
40 гр. Брашно
-
Солна вкус
-
За соса
-
300 гр. Кисело мляко
-
Копърна вкус
-
Чесън2 скилидки
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
Измийте, обелете и настържете на едро ренде тиквичките. Посолете ги и ги поставете в гевгир за около 20 минути за да се отцедят. След като минат около 20 минути, всемете по малко от тиквичките и ги изтискайте хубаво за да отцедите колкото е възможно повече от влагата. |
|
2
Готово
|
В купа натрошите сиренето на ситно, нарежете лука, чесъна, копъра и магданоза. Добавете изтисканите тиквички, яйцата, солта, брашното и галетата. Разбъркайте сместа добре, като ако е много течна и не могат да се формоват кюфтета от нея, добавете брашно или галета за да я втвърдите. |
|
3
Готово
|
Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете подходяща тава с хартия за печене и я намажете със зехтин. С ръце оформете кюфтетата, като ги притиснете за да станат плоски. Поставете ги в тавата и всяко кюфте го намажете със зехтин. Печете около 25 минути, като обърнете кюфтетата по средата на печенето. |
|
4
Готово
|
Поднесете кюфтетата със сос направен от киселото мляко, нарязания копър и чесън. |
