Съставки
-
4 бр. Пилешки бутчета
-
40 гр. Масло
-
6 скилидки Чесън
-
800 гр. Зелен боб
-
80 гр. Мед
-
15 гр. Кафява захар
-
1 ч.л. Мащерка
-
1 ч.л. Риган
-
Черен пиперна вкус
-
Солна вкус
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
Подготвените пилешки бутчета ги поръсете със сол и черен пипер на вкус от двете страни. В подходящ съд, който след това може да бъде преместен във фурната (тиган с метални дръжки или тенджера) загрейте маслото, след което разположете бутчета с кожата към дъното на съда за да може да се извлече колкото може повече от мазнината. След около 3-4 минути, когато се е получила златиста коричка, обърнете бутчетата от другата страна за да получат хубав златист цвят. След това ги извадете и ги оставете на страна. |
|
2
Готово
|
В същия съд сложете нарязания чесън и разбъркайте няколко пъти за да си освободи аромата. В този момент добавете меда, захарта, ригана и мащерката. Намалете температурата и разбъркайте за да се получи сос. Ако е необходимо добавете повече масло. Върнете пилето и го оваляйте в получения сос. Около бутчетата разположете зеления боб и поставете съда в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути. Ако нямате подходящ тиган или голяма тенджера, може да прехвърлите ястието в тава и да го изпечете. |
