1 0
Пържена скумрия

Споделете го в социалната си мрежа:

Или можете просто да копирате и споделяте този URL адрес

Съставки

Коригиране на порциите:
800 гр. Скумрия филе
400 гр. Червен лук 4 средно големи глави
400 гр. Моркови
50 гр. Каперси
1 бр. Лимонена киселина / Лимонтозу
80 гр. Зехтин
Морска сол на вкус
Черен пипер на вкус
2 ч.л. Мащерка

Хранителна стойност

40 гр.
Протеини
48 гр.
Мазнини
20 гр.
Въглехидрати
671
kcal

Отбележи рецептата

Трябва да влезете с профила си, или да се регистрирате, за да добавите това съдържание към вашите предпочитания.

Пържена скумрия

  • 40
  • Порции 4
  • Лесно

Съставки

Инструкции

Сподели

Стъпки

1
Готово

Вземете филетата и направете прорези през един сантиметър в кожата на рибата. Посолете ги със морска сол и черен пипер на вкус от двете страни и ги оставете на страна.
Нарежете лука на лентички а морковите на жулиени или ги настъргайте.

2
Готово

Загрейте една лъжица зехтин в тигана и поставете филетата с кожата надолу, като ги притиснете към дъното за да останат прави. Пържете докато кожата стане златиста, след което ги обърнете. Пържете до готовност. Извадете филетата и ги оставете на страна.

3
Готово

В останалата част от мазнината сотирайте лука и морковите докато омекнат, като междувременно добавите мащерката и сока на един лимон. В края на термичната обработка добавете каперсите и сол колкото е необходимо.

4
Готово

Поднесете като върху канапе от гарнитурата поставите порционните парчета риба.

Румен

Ревю за тецептата

Все още няма ревюта за тази рецепта, използвайте формуляра по-долу, за да напишете Вашето ревю
предишна
Пилешки бутчета с нахут в тиган
следваща
Пълнени тиквички с чери домати и кедрови ядки
предишна
Пилешки бутчета с нахут в тиган
следваща
Пълнени тиквички с чери домати и кедрови ядки

Добавете коментар