Съставки
-
1 кг. Кайма смес
-
1 глава Кромид лук
-
2 връзки Магданоз
-
2 броя Яйца
-
3 филии Хляб
-
100 мл. Прясно мляко
-
1 супена лъжица Чубрица
-
на вкус Черен пипер
-
на вкус Сол
-
200 гр. Бяло брашно
-
200 мл. Олио
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
В съд накъсайте хляба и го полейте с млякото, след което го оставете настрана за да се накисне. Нарежете кромида на ситно. Измийте и нарежете магданоза. В голяма купа сложете лука, магданоза, яйцата, накиснатия в млякото хляб и подправките. Започнете да размесвате с ръце докато получите хомогенна смес. Ако сместа е много мека може да добавите малко галета за да се сгъсти. Оставете сместа за 30 минути в хладилника. |
|
2
Готово
|
Извадете сместа от хладилника и започнете да оформяте кюфтетата с ръце, след което ги оваляйте в брашното. След като сте ги оваляли от всяка страна ги потупайте за да падне излишното количество брашно. В добре загрятата мазнина поставете кюфтетата. Пържете по около 4-5 минути от всяка страна. След като се изпържат, поставете кюфтетата в чиния постлана с кухненска хартия за около 1 минута за да се отцеди излишната мазнина. Не ги дръжте повече, защото мазнината започва отново да се обсорбира. Може да поднесете с класическа гарнитура от пържени картофи и лютеница. |
