Съставки
-
800 гр. Карфиол
-
80 гр. Олио
-
60 гр. Кромид лук
-
40 гр. Целина
-
40 гр. Моркови
-
120 гр. Домати
-
20 гр. Брашно
-
Чесън2 скилидки
-
Лимон1 брой
-
Магданозполовин връзка
-
Солна вкус
Инструкции
Нещо ново, което предлага средиземноморският край. Идеален избор, ако желаете да хапнете нещо леко.
Стъпки
|
1
Готово
|
Карфиола се почиства, измива и нарязва на розички. Поставя се в малко подсолена вода и се вари за няколко минути до полуомекване. Внимавайте да не го преварите, защото ще има допълнителна термична обработка. |
|
2
Готово
|
Измийте, почистете и нарежете на кубчета лука, морковите и целината. Задушете ги в част от мазнината. В края на задушаването прибавете половината от доматите нарязани на дребни кубчета. В останалата мазнина запържете леко чесъна изчистен и нарязан на филийки, след което добавете брашното. Запържете брашното до леко златист цвят, след което прибавете задушените зеленчуци, полусварения карфиол с останалата вода и нарязания на ситно магданоз. Внимавайте, течността не трябва да е много. |
|
3
Готово
|
Изсипете сместа в тава и я покрийте с останалите нарязани на шайби домати и лимон. Печете за около 20 минути при 180 градуса. |
