Съставки
-
60 гр. Краве масло
-
100 гр. Кромид лук1 глава
-
Чесън3-4 скилидки
-
50 гр. Брашно
-
500 гр. Зеленчуков бульон
-
500 гр. Броколи
-
Моркови2 броя
-
500 гр. Готварска сметана
-
250 гр. Сирене Чедър
-
Солна вкус
-
Червен пиперполовин ч. л.
-
Черен пиперполовин ч. л.
Инструкции
Стъпки
1
Готово
|
Измийте почистете и нарежете на средно големи розички броколито. Нарежете лука и чесъна на ситно. Морковите ги обелете и настържете на едро ренде. |
2
Готово
|
В голяма тенджера поставете маслото да се разтопи на средно-висока температура на котлона. След като се разтопи, добавете лука и го сотирайте. Когато стане прозрачен, добавете и чесъна за около 1 минута, докато освободи аромата си. В този момент добавете маслото и разбърквайте докато цвета стане светло златист. |
3
Готово
|
Добавете бульона, броколито, морковите и подправките. Когато сместа кипне, намалете температурата, така че сместа да къкри и задушете за около 15 минути или докато броколито омекне. Добавете сметаната и настърганото сирене и разбъркайте за около 1 минута. |
4
Готово
|